ENTRANTES PARA COMPARTIR
al centro de la mesa

• TOMATE ROSA CON ANCHOAS SALMUERAS Y BONITO DEL CANTÁBRICO

• GAMBITA ROJA DE HUELVA A LA PLANCHA (6 PIEZAS POR PERSONA)

PLATO PRINCIPAL

• CHULETON DE VACA PIRENAICA A LA BRASA CON PATATAS NATURALES Y PIMIENTOS ASADOS A LA LEÑA (MEDIO KILO POR PERSONA)

POSTRES, A ELEGIR ENTRE…

• FLAN DE QUESO MASCARPONE CON HELADO DE VAINILLA

• ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS CON HELADO DE YOGURT

Si usted es alérgico o i tolerante a algún alimento o ingrediente no dude en comunicarlo a su camarero ,por favor. “no lo de por hecho”
IVA Incluido

ENTRANTE
A ELEGIR ENTRE...

• Ensalada de tomate de temporada con burrata,anchoas y pesto de pistacho

• Canelones de ternera y pollo con bechamel gratinados

• Ensaladilla Rusa con Ibéricos y picos de pan de cristal

• Escalibada con arenque y salsa Romesco

• Pochas Navarras con codorniz escabechada

• Empanadillas de salmón ahumado,puerros y queso

PLATO PRINCIPAL
A ELEGIR ENTRE…

• Tako de bacalao a la plancha con guisito de morro y oreja

• Carrillera de ternera en dos cocciones y chips de boniato

• Picaña de vaca "poco hecha"con chimichurri

• Pollo de Corral Mar y Montaña guisado con gambones

• Callos de ternera con pata y morro “picantones”

• Albóndigas trufadas de ternera y papada en salsita de setas

POSTRES, A ELEGIR ENTRE…

• Flan de queso Máscarpone

• Yogur "artesano" con jugo de fresa y helado de frambuesa

• Ensalada de piña y frambuesa

• Arroz con leche tostado

• Panna cotta de coco y vainilla

• Crema de chocolate con helado de caramelo y crumble de nutella

Si usted es alérgico o i tolerante a algún alimento o ingrediente no dude en comunicarlo a su camarero ,por favor. “no lo de por hecho”
VINO DE LA TIERRA, AGUA Y PAN incluidos
(LAS BEBIDAS NO MENCIONADAS SE COBRARAN APARTE)
El menú se sirve completo POR PERSONA, las bebidas del menú son de uso exclusivo a los comensales de dicho menú una vez sentados a la mesa, la bebida servida en el menú NO se puede llevar en ningún caso

ENTRANTE SERVIDO INDIVIDUALMENTE

• Tomate de temporada, Burrata fresca, pesto y arenque..........12,50€

• Asadillo de pimientos con anchoas, boquerones y romesco...........10,50€

• Jamón ibérico cebo de Extremadura...........15,50€

• Cecina de vaca premium...........13,50€

• Albóndigas trufadas en salsita............11,50€

• Canelones de ternera y pollo con bechamel..........11,50€

• Callos de ternera,pata y morro picantones...........10,50€

• Carrillera de ternera guisada en dos cocciones............12,50€

• Taquitos de ventresca de bacalao a la romana...........14,50€

• Habitas fritas con pulpo y huevo...........20,00€

• Entrecott de lomo bajo a la brasa (300g)............18,00€

• Picaña de vaca “poco hecha” con chimi-churri............16,50€

• Abanico de cerdo ibérico a la brasa...........14,00€

• Chuletón de cerdo ibérico a la brasa...........17,50€

• Longaniza “artesana” rellena con trozos de foie,papada y ternera.........16,50€

• Morcilla magnum a la brasa...........10,50€

I.V.A. incluido

lunes	13:00–17:00
martes	Cerrado
miércoles	13:00–17:00
jueves	13:00–17:00
viernes	13:00–17:00, 20:00–23:00
sábado	13:00–17:00, 20:00–23:00
domingo	13:00–17:00

Menú Pureza
(40,00€ I.V.A. incluido)

Menú Pureza
(40,00€ I.V.A. incluido)

Menú de fin de semana y festivos
(28,50€ I.V.A. incluido)

Menú de fin de semana y festivos
(28,50€ I.V.A. incluido)

CARTA RESTAURANTE

CARTA RESTAURANTE

Menú Pureza (40,00€ I.V.A. incluido)

Menú Pureza (40,00€ I.V.A. incluido)

Menú de fin de semana y festivos (28,50€ I.V.A. incluido)

Menú de fin de semana y festivos (28,50€ I.V.A. incluido)

CARTA RESTAURANTE

CARTA RESTAURANTE

Menú Pureza
(40,00€ I.V.A. incluido)

Menú Pureza
(40,00€ I.V.A. incluido)

Menú de fin de semana y festivos
(28,50€ I.V.A. incluido)

Menú de fin de semana y festivos
(28,50€ I.V.A. incluido)