RESTAURANTE PEPITO TERNERAGASTROTABERNA ARAGONESA De la mano de Fran Bernad en cocina, nuestro restaurante cuenta una historia propia basada en la cocina de sabor. Una cocina tradicional, cercana, sencilla, honesta y alejada de estándares vanguardistas, legado de nuestros abuelos, abuelas, tíos, madres.. que amamos y que hacemos todo lo posible por mantener vivo. Un profundo respeto a una de las tradiciones más bonitas que nos quedan: vivir la vida a través de la comida. |
“Una cocina sencilla, con pequeñas pinceladas clásicas y un profundo amor y respeto por los productos de mercado” |
GASTROTABERNA ARAGONESA
De la mano de Fran Bernad en cocina, nuestro restaurante cuenta una historia propia basada en la cocina de sabor. Una cocina tradicional, cercana, sencilla, honesta y alejada de estándares vanguardistas, legado de nuestros abuelos, abuelas, tíos, madres.. que amamos y que hacemos todo lo posible por mantener vivo. Un profundo respeto a una de las tradiciones más bonitas que nos quedan: vivir la vida a través de la comida.
Nos gusta el buen producto. La buena carne. El buen vino. Aprender cada día de nuestros proveedores locales y de todo aquel que tenga una historia que contar. En Pepito Ternera no buscamos otra cosa que verte disfrutar como en tu propia casa.
“Una cocina sencilla, con pequeñas pinceladas clásicas y un profundo amor y respeto por los productos de mercado”
NUESTRA CARTASomos como un abrazo lleno de sabor Nos gusta cocinar con productos de aquí y técnicas de allá. Una despensa que atraviesa nuestras fronteras para Volver con una propuesta gastronómica diferente que os sorprenda y os saque una sonrisa cómplice que solo nosotros entendemos. |
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NUESTROS MENÚSUn Menú con sello propio Nuestro día empieza bien temprano, acudiendo a los mercados de Zaragoza a comprar nuestros ingredientes y poder prepararlos adecuadamente para que la brasa esté en el punto perfecto cuando vengas a nuestra casa: verduras recién asadas, carne en su punto perfecto de maduración, pescados frescos de lonja, pan recién hecho en horno de leña, postres recién elaborados que más que postres son un pecado, vinos en su temperatura óptima para que acompañes la comida como merece, esa caña con tirada con el toque perfecto de espuma para que tomar algo antes de empezar o esos cafés cremosos que ponen punto y final a tu experiencia en Pepito Ternera. |
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NOS ENCANTA LA CARNECarne. Brasa. Carbón. Fuego... Más de media docena de carniceros (locales y a nivel nacional) nos proporcionan el mejor de los géneros posibles. Diferentes razas, puras y mestizas, pirenaicas y centroeuropeas, con una alimentación excepcional, que con el buen hacer de nuestra parrilla se convierten en auténticos bocados de placer.
Una selección de las mejores carnes, cortadas y servidas al momento, que acercan a tu mesa los sabores primitivos más puros. En Pepito Ternera solo tenemos una única premisa: que esté muuuuuuuuy buena. |
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Somos como un abrazo lleno de sabor
Nos gusta cocinar con productos de aquí y técnicas de allá. Una despensa que atraviesa nuestras fronteras para Volver con una propuesta gastronómica diferente que os sorprenda y os saque una sonrisa cómplice que solo nosotros entendemos.
Somos unos enamorados al igual que vosotros de la sencillez… de un tomate “apañao” en un aceite de oliva virgen, del sabor tan arraigado de la carne a la brasa, de los reconfortantes platos de cuchara y de los guisos hechos durante horas. Somos como un abrazo lleno de sabor.
Un Menú con sello propio
Nuestro día empieza bien temprano, acudiendo a los mercados de Zaragoza a comprar nuestros ingredientes y poder prepararlos adecuadamente para que la brasa esté en el punto perfecto cuando vengas a nuestra casa: verduras recién asadas, carne en su punto perfecto de maduración, pescados frescos de lonja, pan recién hecho en horno de leña, postres recién elaborados que más que postres son un pecado, vinos en su temperatura óptima para que acompañes la comida como merece, esa caña con tirada con el toque perfecto de espuma para que tomar algo antes de empezar o esos cafés cremosos que ponen punto y final a tu experiencia en Pepito Ternera.
Siéntate en nuestra mesa y escoge entre el menú pureza (una selección de nuestros platos más representativos) un menú diario o un menú especial para días festivos.
Carne. Brasa. Carbón. Fuego...
Más de media docena de carniceros (locales y a nivel nacional) nos proporcionan el mejor de los géneros posibles. Diferentes razas, puras y mestizas, pirenaicas y centroeuropeas, con una alimentación excepcional, que con el buen hacer de nuestra parrilla se convierten en auténticos bocados de placer.
Una selección de las mejores carnes, cortadas y servidas al momento, que acercan a tu mesa los sabores primitivos más puros. En Pepito Ternera solo tenemos una única premisa: que esté muuuuuuuuy buena.
Pequeños bocados. Grandes momentos
Somos unos devotos de la barra, de las tapas, de esas croquetas caseras recién fritas y de esa salmuera con piparras que te transporta a otra dimensión. Nos encantan las cañas fresquitas, ese vinito previo a la comida o ese vermut potente que nos recuerda a las tabernas de antaño. En definitiva, somos amantes del disfrute, de las conversaciones entre amigos y de verte una sonrisa cada vez que nos visites.
Pasión por la gastronomía aragonesa
De la Huerta a su mesa
Descubre nuestro platillo del día
Te esperamos
Calle de Mariano Supervía, 58 (50006) Zaragoza
Horario
| lunes | 13:00–17:00 | |
| martes | Cerrado | |
| miércoles | 13:00–17:00 | |
| jueves | 13:00–17:00 | |
| viernes | 13:00–17:00, 20:00–23:00 | |
| sábado | 13:00–17:00, 20:00–23:00 | |
| domingo | 13:00–17:00 |
Contacto
Reservas por teléfono
de 8:00 a 13:00 y de 17:00 a 22:00
976098470
francisco.pepitoria@gmail.com
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